洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

但凡和“有机”搭上关系的食物，在人们心中的地位可就不是一般食物可比拟的了。有机甲鱼也是如此。

如何辨别是否是有机甲鱼？最直观的辨别方式就是看其是否有专业机构开具的有法律效应的有机认证。

如果是通过单纯地眼观甲鱼来辨别的话，这就涉及到一个问题。即：何为有机甲鱼。在有机环境下生存的甲鱼便是有机甲鱼。有机环境不仅仅指其生存的环境，更包括吃下的食物等都应该是有机的。有机甲鱼也是生态甲鱼更专业的一种说法了。此种甲鱼必须是模拟野生甲鱼的生存环境和成长规律进行养殖，食物也必然是天然的，不含任何激素和添加剂的。

有机甲鱼和野生的甲鱼在外观上看，并没有太大的差异。也是属于裙边有弹性，体内油脂少，不会过于肥胖的类型。在做成可以食用的食物之后，鲜嫩且无腥味，Q弹但也顺滑。

有机甲鱼并不是说就一定是黑色或者黄色的。颜色只能说明此甲鱼生存的地方在哪里，并非是辨别有机甲鱼的一项指标。有机甲鱼一般也是凶猛异常的，爪子也尖锐而锋利。

有机甲鱼作为养殖甲鱼的高端品类，是值得推崇的。因为有机甲鱼确实对身体不存在人为的危害，孩子也能吃。