生态甲鱼选购技巧有哪些？看完本篇文章你就清楚了！
来源：生态甲鱼 发布日期：2020-12-24 10:56:27 浏览：-|
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生态甲鱼选购技巧有哪些？生态甲鱼美味又营养，生态甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。生态甲鱼还具有较高的药用食疗价值。那么今天生态甲鱼就带大家来了解一下！
怎么挑选生态甲鱼?挑选好的生态甲鱼有妙招：
1、背光呈青色的清水生态甲鱼比背壳呈黄色的黄沙生态甲鱼好。
2、生态甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水生态甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的生态甲鱼质量最不好。
3、买生态甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死生态甲鱼，生态甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。
5、买生态甲鱼时，关键看它腹部和背部是否光洁、无斑。有疤痕的生态甲鱼，说明它生过病，有血点的，说明它还带着病，肚皮有血丝的，说明它抓起来有段时间了，或者有其他问题。
6、当心买到注水生态甲鱼
首先要买鲜活、没有注水的生态甲鱼。现在不少黑心商贩用注射器往生态甲鱼里面打水，以增加重量，牟取暴利。买生态甲鱼时先把生态甲鱼背朝下，看其是否迅速翻身;其次看四只脚的肌肉处是否有注射器的针孔;生态甲鱼厚度是否正常。凡是生态甲鱼不能迅速翻身、有微小针孔、厚度不正常的均是注射过水的生态甲鱼。此类生态甲鱼对鲜味大有影响，千万不要购买。
生态甲鱼有人工饲养和野生的，一般人们比较喜欢野生的，生态甲鱼更营养，面对市场上琳琅满目的生态甲鱼，如何能够辨别是人工饲养的还是野生的呢?综上所述，想必大家已经有所了解，更多相关文章阅读推荐《养殖一亩生态甲鱼价格是多少？2020养殖生态甲鱼价格报价大全解析》
