洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

为什么中国人经常吃甲鱼,而不是吃乌龟？人们日常所吃的食物也会因为地域的差异而产生的很大的不同，像天上飞的，水里游的或者陆地上跑的，那些你可能认为不会是人们餐桌上的选择的动物，可能正是在我国某一个地方的人们的日常美食。那么今天甲鱼就带大家来了解一下！

像是云南的一些少数民族聚居地，当地人就非常喜欢用当地独有的一种蜜蜂作为食物，外地人看了可能会惊愕不已，但它们却甘之如饴。我们都知道在中国悠长的历史当中孕育了独特的美食文化，这个文化既有和谐的部分，也有相矛盾的部分。比如说虽然都处于中国之内，但是各个地方的饮食习惯上却存在着巨大的差异。

当然除了蜜蜂，在中国其他地方还有以其他我们根本想不到的动物为食的人。今天要说的一种动物，特别是在中国的南方地区，很多人都视他为滋补的极品，而且它作为食物的历史相当悠久，自古以来就是进贡给皇家的美食，虽然现在大多的平民百姓都能够吃得到，但是价格也是不低。它就是我们很多人都遇到过的甲鱼。甲鱼作为一种和乌龟长得很像的动物，和乌龟对于我们的重要性却不大一样，它有丰富的维生素和蛋白质，在冬季食用尤其有滋补效果。

但是看到这里有些人就会想到这个问题，既然甲鱼好吃又有营养，为什么没有人食用和它长得非常像的乌龟呢？按理来说甲鱼和乌龟属于同一属，营养价值应该不会差到哪里去吧。

但是乌龟更多的确实被人们当作宠物来饲养，作为食物的情况极少。难道是因为它的壳太硬了要吃起来比较麻烦吗？其实为什么我们很多人喜欢吃甲鱼而不吃乌龟是有原因的。

其实在以前并不是没有人吃过乌龟，但是吃过的人觉得乌龟的肉虽然被保护得很好，但味道尝起来真的不怎么样，要比长得很像的甲鱼差远了，而且口感也差，所以渐渐地就没什么人吃乌龟了。而且虽然甲鱼看起来和乌龟一样有外壳，但是它的壳是很柔软的，在处理的时候比较方便。但是乌龟的壳可就是实打实的硬壳了，处理起来非常麻烦，也只有像猫科动物比如金钱豹这样的可以直接咬开了。

另外一个原因是养殖周期的问题，在两种动物营养价值价格差不多的情况下，养殖户肯定更愿意去养殖生长周期更短的动物，甲鱼也是如此。相比于乌龟，甲鱼的生长周期更短，能够更快的上市，所以经济效益也要高得多。这也是在味道之外养殖户们会更多的选择甲鱼养殖的一个原因。

最后还有一点，我们都知道乌龟的寿命非常长，所以一直以来乌龟都是长寿的象征。所以在古代很多比较迷信的中国人都相信如果吃了这种长寿的动物是会折寿的，久而久之很多的中国人就没有吃乌龟的习惯了。

但是现在对于我们来说，吃不吃乌龟已经无关长不长寿的事情了，只是考虑它好不好吃的问题。如果味道差，自然也就没什么人愿意吃了。而甲鱼因为味道好营养高也理所当然地成为人们追捧的一种食物。综上所述，想必大家已经有所了解，更多相关甲鱼文章阅读推荐《甲鱼苗价格现在多少钱一只？甲鱼苗价格行情解说[实时更新]》