洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

外塘甲鱼是一种名贵的、经济价值很高的水生动物。中国广泛把外塘甲鱼作为食用上选的珍品，且用作食疗的滋补食品。食鳖的前史，可以上溯到周代甚至更远。外塘甲鱼的肉味鲜美，营养丰盛，蛋白质含量高，尤以裙边更是家喻户晓的美味佳肴。那么今天甲鱼就带大家来了解一下！

甲鱼为变温动物有潜底的习惯，摄食逐渐减少。预做好甲鱼越冬管理，应精细化做好甲鱼越冬前的保健、水质调控、底质改良与春末夏初喂驯食工作。

据测定，100克鳖肉中蛋白质含量达16．5克。此外，还富含丰盛的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、动物胶原蛋白等多种营养成分，胶原蛋白的丢掉是人类变老的主要原因。

一、越冬前管理注意事项

1、甲鱼越冬前，应注意脂肪补充，为甲鱼冬眠的能量消耗提供足够的营养支持，减少“排骨鳖”出现的几率。甲鱼越冬前可适量添加鱼油与植物油（油脂添加剂量为干粉的3%及以下），不仅可有效提高甲鱼的能量储存，也可提高脂质维生素摄入水平。可适当添加维生素及矿物质，抵消甲鱼冬眠时期将出现的物质消耗，确保甲鱼安全越冬。

2、甲鱼越冬前出现疥疮、烂头烂脚或其他疾病时，应及时治疗，带病的甲鱼不可越冬。若甲鱼未能痊愈，则应考虑出售。

3、甲鱼越冬前，伴随着气温的逐渐下降，摄食水平也逐渐减少，应适当控制投饵量，减少饵料浪费，并结合适时的进排水及使用水质改良剂，控制池水微生物含量及肥瘦程度。若出现清水情况，特别是清可见底，应适当泼洒营养物质（泼洒N、P类肥料）进行肥水。若水面出现结冰，注意水体中溶氧的变化情况，可适当凿洞或辅以其他通气方式。

4、根据甲鱼生长情况及天气状况，逐渐提高池塘水位。6个月以上甲鱼越冬，水位可以调整到0.7米-1米。150克以上的甲鱼越冬，池塘水位可以调整到1.3米左右。

5、加盖保温棚的甲鱼池塘，在即将掀膜越冬时，应做好过渡。第一天将池塘两边卷起通风透气，第二天才可全部将一个池塘的膜掀起扎好。

二、越冬管理注意事项

1、越冬时期，在连续几日晴好的天气状况下，可以排除部分老水，加注新水。根据水色情况，灵活掌握排水量及排水时间点，换水量一般以不超过20公分为好。

2、越冬过程，做好跟踪池塘水质理化指标及水色的管理工作。因天气突变、暴雨或气温缘故，可能出现倒藻现象，此时可以根据养殖池塘水质情况，泼洒改底产品及解毒产品。泼洒改底产品要求在晴好天气的傍晚，用药最好遵循少量多次。

3、如果需在越冬时节用药，最好用刺激性较温和的药物，例如金碘、腮霉净，尽量少用高猛酸钾、强氯精等刺激性药物。

4、越冬时节，保持巡塘的习惯，对出现的爬坡残次鳖进行收集，减少对健康鳖的感染。统计每个塘出现的残次鳖，分析是否在越冬时节使用部分杀菌药物。

5、越冬时节覆盖薄膜养殖甲鱼，应注意温棚内气体的交换，防治温棚内氨氮、硫化氢及二氧化硫等有害气体过浓对引起甲鱼中毒。应在晴天微风的中午打开温棚门，让棚内外对流半个小时左右。

6、春季清明前后，天气乍暖仍寒，甲鱼容易出现爬坡的现象。适时关注天气预报，在气温未稳定在18℃以上，切勿开食，减少倒春寒对甲鱼肠胃的伤害。

三、越冬后开食的注意事项

1、夏初春末，水温稳定在18℃以上，甲鱼逐渐苏醒，开食时应以原投饵量的30%进行投喂。适当添加鱼油、食母生、益生素等助消化及高营养的保健物质，逐步提高甲鱼的摄食水平。

2、开始试投喂时，应选择甲鱼爬坡数量较多时，一般为一天的中午时段。随着气温逐渐上升，甲鱼投饵时间逐渐调整至正常时段。甲鱼投饵该时段正常时段为早上八点半，下午四点。

3、越冬后，气候多变，甲鱼体质较弱，应注意甲鱼的体质保健与生存环境的维护。甲鱼投喂正常后，喂食一个阶段的助消化、高营养的添加物，第二阶段应注意甲鱼的抗病力提高。，可在饲料适量添加免疫多糖、多维及多矿等免疫增强类产品，并注意防范呼吸道疾病。

外塘甲鱼又是名贵的药材，其成分含动物胶、角蛋白、维生素D及碘等，具有滋阴清热、平肝益肾、破结软坚及消淤功用。鳖甲、头、肉、血、胆等都可入药。据《本草纲目》记载：鳖肉可治久痢、虚劳、脚气等病。综上所诉，想必大家已经有所了解，更多相关甲鱼文章阅读推荐《2019野生甲鱼的价格是多少？》