洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

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怎么鉴别好的野生甲鱼?看看你就明白了

来源:甲鱼 发布日期:2018-10-09 11:22:02 浏览:-| 加入收藏 返回列表

众所周知,随着野生甲鱼甲鱼生存环境的恶化和过度的捕捞,纯野生甲鱼的数量越来越少。价格也越来越高,利益的驱使和人们对野生甲鱼的认知太少,水产市场上出现不少所谓“野生甲鱼”现象。那么今天甲鱼小编就带大家来了解一下!

其实,可以说市面上和酒店里所谓的“野生甲鱼"都是假的。如果你哪天有幸在市场买到一只”野生甲鱼“,那我告诉你,您被人蒙了。

怎么鉴别好的野生甲鱼?看看你就明白了            一种不同于中华鳖的甲鱼,只不过外观不同,加之数量不多便被黑心商贩说成野生甲鱼,高价出售。还有一种甲鱼是吃了一种催黄饲料(饲料里面加叶黄素或万寿菊)而变黄的,它比起泰国鳖和台湾鳖要强。现在市面上的很多黑甲鱼就是后面的那两种。

在不同环境中生长的甲鱼,其肉味品质各有差异,一般可根据以下方法进行辨别分级体型区分体型较圆,裙边(即甲盖边缘部)宽而厚者为佳;体型椭圆、裙边狭而薄者为不佳,但要注意雌雄体型的差异,雌性甲鱼本身裙边就要比雄性甲鱼的裙边小。

体色区分 饲养环境的不同可造成体色各异,在水质肥、水色浓、水较深的水域中,鳖背部色偏黑,腹部偏白;因此,单从甲鱼的颜色不能区别其好坏,但温室甲鱼的腹部底板上有指甲大小的黑褐色圆点这一点是可以肯定的。

怎么鉴别好的野生甲鱼?看看你就明白了

同样大小的外塘放养甲鱼腹部是没有黑褐色圆点的。四肢基部脂肪的颜色区别 切开鳖的四肢,根据基部脂肪的颜色加以区分:脂肪呈金黄色为上等品。

纯野生和在外塘吃鱼、虾长大甲鱼的脂肪就呈金黄色;脂肪近乎白色或灰白色者为中等品;脂肪呈褐色、土色,甚至变硬并伴有恶臭者为下等品。综合所诉,想必大家已经有所了解。更多相关甲鱼文章阅读推荐怎么挑选甲鱼苗?看完你就秒懂


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