洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

在超市的蔬菜保鲜区，同样的菜品，有一个区域的价格格外高。比如茄子，放在那的叫有机茄子，价格比一般大棚出来的茄子高上几倍。而且，带上有机字样的蔬菜，拥有一大批受众。

甲鱼作为菜篮子中的一员，这些年来，也开始推行“有机”一说。一只正宗的有机甲鱼不但营养价值丰富，而且无危害身体的因素。价格自然也是一般的温室甲鱼无法比拟的。

纵观网上卖的打着有机甲鱼称号的甲鱼，买家们又如何分辨真伪？网络上购买有机甲鱼最大的问题是，不能买前眼见为实。当然，也有绝大多数的人即使眼见为实，也不见得可以分辨出有机甲鱼的真伪。

在这样的前提下，买家如果想买到放心甲鱼。则可以尽量选择有品牌的，品牌甲鱼一般能提供有机甲鱼的证书。有此证书做保证，又可以放心不少。

二则，看卖家提供的细节图，还有养殖环境图等等。大水域养殖才是有机甲鱼生存的最佳环境。

第三，买回去后可以仔细分辨，有机甲鱼和温室甲鱼是不同的。有机甲鱼凶猛有劲，不同于温室甲鱼的疲软。爪子也相对锋利很多，背部光滑，底部颜色是带淡红色。温室甲鱼这些是做不到的。

第四，吃。常下厨做甲鱼的人都知道，好的甲鱼是耐熬制的。不会轻易就被煮烂，而且没有温室甲鱼的一股腥味。而油多油少，则和季节有很大关系。相对来说，有机甲鱼的油自然是比一般的甲鱼少。