洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

咨询热线 13786621168 13786621168
点击进入阿里巴巴

甲鱼有哪些营养价值与药用价值,看完这篇文章你就知道了

来源: 发布日期:2021-10-11 16:34:48 浏览:-| 加入收藏 返回列表

  甲鱼有哪些营养价值与药用价值,看完这篇文章你就知道了


甲鱼又叫做鳖,可以将其作成菜,为什么大家会喜欢食用它?它究竟有什么独特之处?其主要原因是很多人都用其来补身子用。尤其甲鱼能治疗一些疾病,甲鱼营养价值和药用价值非常高。那他到底具备哪些营养价值与药用价值呢?下面一起了解舌尖上的野生甲鱼,河洲甲鱼挑战你的味蕾!

甲鱼


甲鱼的营养价值


1、钙:甲鱼富含钙,钙能维持牙齿和骨骼健康,能促进青少年的骨骼发育,预防中老年人骨质疏。


2、磷:甲鱼中含有的磷,能促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻。还能维持人体的新陈代谢。


3、钠:甲鱼中的钠,参与水的代谢,能调节心肌和神经功能,孕妇适量食用,可以促进体内废物的排除。


4、铁:甲鱼中含有铁质和叶酸等,能增强造血功能,有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。


5、叶酸:甲鱼中含有叶酸,叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。


6、维生素B2:甲鱼中富含维生素B2,能促进发育和细胞的再生,它还能预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应。


7、维生素E:甲鱼含维生素E,维生素E又称生育酚,能抗氧化和防癌,可以延缓衰老,滋润肌肤,能减少皱纹,调节内分泌。


8、维生素A:甲鱼含有丰富的维生素A,防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。


9、蛋白质:甲鱼中蛋白质的含量比鸡蛋还高30%,是牛奶的4倍。蛋白质中含有18种氨基酸,并含有一般食物中少见的蛋氨酸,能够增强免疫力,抗疲劳。


10、不饱和脂肪酸:甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪是一种对人体有益的脂肪酸。甲鱼体内的不饱和脂肪酸含量很高,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.5倍。甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,有“美食五味肉”的美称,是高蛋白低脂肪的滋补珍品

甲鱼


甲鱼的药用价值:


1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;


2、甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;


3、 甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;


4、 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。


5、具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇,对高血压,冠心病具有一定的辅助疗效。


根据河洲甲鱼小编的回答,想必大家对甲鱼的营养价值与药用价值有了一定的了解。机不可失,失不再来,买甲鱼就到河洲甲鱼,吃过的人都说好。如需咨询更多关于甲鱼的相关内容,欢迎阅读《舌尖上的野生甲鱼,河州甲鱼挑战你的味蕾


热门资讯