洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

甲鱼名叫鳖，民间常叫王八，但它并不是鱼，它是一种生活在淡水钟的冷血动物。甲鱼肉肉质肥美，是一种珍贵的补品，那么怎么才能购买到最为肥美的河州甲鱼呢？那么今天河州甲鱼带大家了解购买的小技巧。
1、看甲鱼的性别

鳖的雌雄，看其尾部长短即可知道。雄性的尾长，伸出甲外，雌性的尾短，不露于甲外。选购时，一般以重0.75千克左右，雄性，爬行有力，鳖裙（即鳖甲四周的柔软部分）厚，形体完整，无损伤的鳖质量最好，滋补作用也最强。自然死掉或被蚊虫叮咬而死的鳖含有剧毒物质——组胺，食之易中毒，甚至危及生命，千万不要购买死鳖。

2、看甲鱼的生活环境
（1）水质
生态甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是生态甲鱼稳定生长的重要条件，水质调控工作做得好坏，决定着养殖的成败。水体充氧的主要目的是降低水体中有害气体与有害有机质的含量，要保证充氧设施的畅通。但要选择在固定的时间段内充氧，使生态甲鱼形成习惯，减少充氧对生态甲鱼的惊扰。
（2）水温

水温20℃—30℃是生态甲鱼生长的最佳温度范围，水温高于20℃时生态甲鱼就开始摄食，摄食量随水温的升高而增加。水温低于最佳温度时饲料转化率会降低；水温高于最佳温度时由于活动量增加，饲料转化率也会降低，所以应使水温保持在最佳的温度范围内，过高、过低都会造成饲料浪费。

3、看甲鱼的贝壳颜色和脚趾
首先可以看背壳，外塘甲鱼的背壳呈青绿色，腹部是白色。整个比较光洁，因为是捕食鲜活饵料，然后密度也比较低，活动能力比较强，它整个底板是能看得到淡淡的血丝。
看脚趾，野生甲鱼和外塘甲鱼的脚趾比较锐利，趾尖又细又尖；而甲鱼温室养殖场水池的周围是水泥壁，甲鱼爪子因长时间爬行被磨钝，所以温室甲鱼的趾尖不如生态甲鱼那样细而尖。
4、看外塘和温室甲鱼
外塘的甲鱼是放在外面露天养殖，外塘的口感跟温室的口感那是要相差一个档次，温室的甲鱼只养了七、八个月，外塘的甲鱼最少（养）两到三年。那价格，温室甲鱼跟外塘甲鱼大概相差7元到8元钱一斤。
总而言之，要选择好的甲鱼最好选择以上的几点，这种类型的营养价值和口感都非常好，价格也稍微贵一些。更多相关生态甲鱼文章阅读推荐《生态甲鱼怎么挑选？2020生态甲鱼挑选大全解析》