洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

   随着时代的迅速发展，食品安全问题已成为除人口、资源、环境以外的全球性第四大危机，是全世界关注的焦点。淡水养殖鱼类、贝类、虾及中华鳖产品质量安全标准、渔用饲料安全限量、渔药使用准则、水产品中渔药残留和有毒有害物质限量标准。今天河洲甲鱼小编就带大家了解一下无公害中华鳖养殖技术。

中华鳖是传统的滋补食品，自古以来受到人们的青睐。由于利益的驱使，一些行业和养殖者纷纷加入养鳖行列，他们缺乏科学的养鳖知识，盲目滥用药物和违禁药物，加之境外鳖非法进入，以次充好，严重损毁了中华鳖在消费者心目中的形象。无公害中华鳖养殖标准的出台，对规范养殖行为，提高产品品质和竞争力，促进我国中华鳖安全、健康、可持续发展具有重要意义。 

无公害中华鳖是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规定要求，经认证合格获得证书并允许使用无公害农产品标准的中华鳖。其中产地环境应符合下列3个条件：

(1)产地环境符合无公害农产品产地环境的要求；

(2)区域范围明确；

(3)具有一定的生产规模，生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求，有相应的专业技术和管理人员，有完善的质量控制措施并有完整的生产和销售记录档案。 

一、种苗 种苗是养殖生产的基础之一。因种质不纯、近交、境外非法引进的中华鳖苗给我国中华鳖养殖带来的病害流行，成活率低，造成的损失每年在亿元以上，因此养殖的中华鳖种苗应是健康、不带病原体的种苗。

二、场地 根据中华鳖的生态习性和防病要求，选择避风向阳，环境幽静，水质清新，水源充足，无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染，土壤中重金属和农药不超标，土壤为柔软壤土的地方建场。

三、饲料 养殖所用的中华鳖饲料，严格按《饲料和饲料添加剂管理条例》生产。对原材料中有害、有毒、重金属、农药进行检测，对不合格的原材料禁止使用，同时严禁添加抗生素、促生长素等。从源头上杜绝外源危害成分的进入。

四、渔药 渔药使用危害主要表现在药物残留时间长，有些渔药一旦积累，难以代谢排出，如重金属药物，有些渔药使用会导致鳖畸形发育，针对在中华鳖整个养殖过程中实施生态养殖、健康养殖、生物防治病害的要求，定期用生石灰、漂白粉调节水质，高温季节针对性添加高效低毒的中草药。

五、水质 中华鳖是在水中生活的爬行动物，水质的好坏，将对产品的最终质量产生重要影响。池塘养殖用水通过物理、化学、生物调控措施，确保达到渔业水质标准。物理调控主要包括冲水、换水、冲气、增氧，清除池底淤泥，对池底进行曝晒，减少池底有毒、有害物质的积累；减少疾病的发生，使养殖水呈现良性循环，最大限度降低渔药的使用。 

六、包装、运输 中华鳖的包装、运输是上市前最后一个环节，严禁人为操作、机械损伤，避免感染，影响产品的外观、色泽。 

通过以上措施，可确保中华鳖健康、卫生、营养、无公害。无公害中华鳖养殖技术，想必大家已经有所了解。更多相关阅读《正确认识生态甲鱼和温室甲鱼的不同之处》