洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

甲鱼好吃又简单的做法有哪些，相信很多的小伙伴对甲鱼是非常喜爱的，甲鱼不仅营养丰富，烹饪得当也是一个非常美味的食物，甲鱼的做法也有很多种，煲汤和红烧等等，今天就和甲鱼小编一起了解一下甲鱼好吃又简单的做法有哪些。

百合炖甲鱼

材料

甲鱼1只(约500g)，百合50g，清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量

做法

1、将甲鱼宰杀，初加工后洗净，焯水后放入沙锅中，加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。

2、百合洗净，焯水，放入炖好的甲鱼中再炖15分钟，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。

小诀窍

汤汁要清澈，味要鲜香。甲鱼初加工时要去除内腔的黄油。焯水后要刮去裙边的黑膜。


生炒甲鱼

主料:甲鱼一只

辅料:葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐、生粉

做法

1.甲鱼一只，用80℃左右的水烫一下，剥去皮，用清水反复浸泡，冲去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下

2.姜、蒜切片，葱白、葱绿分别切段

3.坐锅热油,放姜蒜葱白炝锅

4.出香味时放甲鱼炒，炒至甲鱼变色，放料酒，加少许水，大火烧开后转小火

5.5、6分钟后，转大火，加盐，放葱绿，生粉勾芡出锅

常德市河洲产业是由常德市河洲水产有限公司、湖南省河洲生态团鱼养殖有限公司、常德市鼎城区河洲龟鳖专业合作社联合组成的集中华鳖种苗繁育、生态养殖、产品研发、销售服务、技术培训、休闲观光、互联网+为一体的产业综合体。

综上所述，大家对甲鱼好吃又简单的做法有哪些，有了一个了解，相信大家看完后有一个初步了解。希望小编今天的内容对大家有帮助，如需阅读更多关于团鱼的内容请阅读《甲鱼烂嘴病发病原因，甲鱼烂嘴病发病防治措施》