洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

记得小时候，如果听到哪家吃水鱼了，那肯定是那家碰到什么好事了。因为稀少，所以那时候水鱼卖的特别贵，一般的都要一百多元一斤，野生的更贵，平常人家压根儿吃不起。

慢慢的生活水平提高了，吃水鱼就不再是什么奢侈的事情了，如果家里有谁生病了、生产了或者身体比较虚弱，都会想到用水鱼去滋补和调理。需求量大了，养水鱼的人也就多了。

养水鱼的周期比较长，尤其是外塘放养，一般从水鱼苗到一斤的成品水鱼最少需要3年时间，这其中包括两个冬眠期。其中选择和投放水鱼苗非常关键，要选择健康的、活动力强的水鱼苗，品种方面最好选择中华鳖苗，因为中华鳖苗易养活，市场需求量也较大。外塘投放水鱼苗要注意密度问题，每平方米2—3只为最好，因为它们主要吃水里的活鱼活虾，靠自身的捕食本领猎取食物，所以密度高了会出现为抢食互相打斗导致伤病死亡，影响水鱼苗的存活率，可见控制好投放密度的重要性。

外塘水鱼捕食就是在做运动，长时间的运动很好的消耗掉了它们自身的脂肪，这样养出来的水鱼肉质紧实，烹饪出来无腥味不烂有嚼劲，口感好。既然味道好还有营养，放到市场上当然受欢迎，总的来说，外塘养水鱼的经济效益是非常可观的。