- [聚焦河洲]河洲生态甲鱼:云梦泽里,野鱼野虾,悠然自得2016年05月24日 17:10
- 在常德的吃食中,河洲甲鱼算不上是人尽皆知的一道。但绝对是上档次、很霸气的一道。随着河洲牌甲鱼十八吃日渐被大家所悉知,关于河洲生态甲鱼的一些细节,也慢慢呈现在世人的面前。
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- [聚焦河洲]关于甲鱼苗投放的学问2016年05月16日 17:19
- 随着生态甲鱼在人们餐座上的盛行,甲鱼养殖业也日渐繁荣。挑选到合心意的甲鱼苗之后,就像一般鱼类或者农作物一样,春种秋收吗? 当然不是,要不然甲鱼养殖也不可能称之为一门技术。 甲鱼苗养殖的投放期,首先要从选种的大小来决定。小甲鱼苗,这里指小于半斤以内的甲鱼苗,春天投放是最佳时机,具体就是四五月期间,这是最佳的小甲鱼苗投入养殖期。而选择大甲鱼作为养殖起点的养殖者,则不适宜在春天里买种苗进行养殖,而应该选择每年的十月份之后。 为什么存在如此大
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- [健康知识]野生甲鱼的味是如何炼成的?2016年05月05日 16:33
- 野生甲鱼拥有着塘养殖甲鱼不可比拟的味。这种味道是时间慢慢积淀下来的,也是无数次捕食中锤炼出来的。 而野生甲鱼的踪迹越来越少,我们想要的野生甲鱼味怎么去寻找?如何练就我们需要的野生甲鱼味? 在这方面,从事生态甲鱼或者有机甲鱼养殖的,基本上都能说出一套理论来。 要使一只普通甲鱼拥有野生甲鱼的味道,首先,得遵循野生甲鱼的生存模式。这个生存模式就包括野生甲鱼的生存环境、野生甲鱼的饮食及作息。把这只非野生甲鱼,放进大面积水域是首要条件,让它自行捕食的同时提供稍许的鲜活鱼
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- [健康知识]五一狂吃小龙虾,不如吃一只甲鱼2016年05月03日 16:43
- 万万没想到,今年过完清明,吃龙虾微信爆照片的事儿就已经如火如荼了。随着五一小长假,吃龙虾貌似已经进入高峰期。回爹妈那,是吃龙虾,和朋友聚,也是吃龙虾。要知道,这可是最高餐饮礼遇了。 一大钵红彤彤的大龙虾,勾人食欲,确实让人欲罢不能,想大快朵颐。 可是,你所不知的是,龙虾虽好吃,千万不可贪多吃。因为,龙虾既属于寒性食物,也是蛋白含量极高的食物,很多人都不宜多吃。而且龙虾的虾头寄生虫之类的东西也多,烹煮过程中不注意卫生或者不煮熟透,就很容易引起过敏、食物中毒、甚至急
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- [聚焦河洲]一只行走的鳖之河洲甲鱼2016年04月26日 16:37
- 树上有鸟,但鸟的灵魂不在树上,鸟的灵魂属于天空。河洲有鳖,但鳖的灵魂也不在河洲,鳖的灵魂归于大河山川。 所以我们河洲人常说的生态有机养殖,让甲鱼回归甲鱼该生存的地方,讲的就是这个道理。 河洲甲鱼是“走地鳖”。它吸取天地灵气、日月精华,是神龙见首不见尾的鳖,是行走在乡野之间的隐士。 大约是从春天进行到一半的时候开始,河洲的走地鳖们就开始从酣睡中苏醒,一个冬天的蛰伏就是为了沉淀前一个春天以后所吸收的营养,当然,也是为了这即将到来的温暖气候和
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- [健康知识]给微胖界或者胖子界的同胞们2016年04月25日 17:03
- 20多岁以前,吃是不用忌讳的。管它是高热量还是富含脂肪颗粒,也不管是深夜食堂还是下午茶。因为,这个年纪很少因为吃而长胖。小姑娘可以很骄傲地说,怎么办,我怎么吃就是胖不起来。 而一旦跨入一定年龄,这个美好的现状很可能就消失了,真真的是不管男女都在发福。脂肪估计是最热爱大龄的一种东西了。 所有已经向微胖界迈进的同胞们,或者是已经在胖子界爬摸滚打的胖纸们,在夏天又要来到的时候,心情是否忐忑? 其实,发胖不可怕,可怕的是你自己意识不到你在发胖。等到有一天朋友或者家人&
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- [聚焦河洲]有机时代:是时候改写甲鱼的历史了2016年04月13日 14:31
- 早在2014年,国际有机农业运动联盟就曾提出,有机农业不再是1.0时代,而是直奔3.0时代。而中国作为世界上最大的有机农业国之一,已经越来越具有自己的风范和影响力。 什么是有机时代? 用简单明了的话说,有机其实就是六个字:“天时、地利、人和”。处理好天地人三者之间的和谐关系,有机其实也就实现了。看季节而劳作,观天气以应对,用肥料润土壤(这是书面说法,实际上有机农业中的肥料,指的就是粪便)。而人在这其中应该是尊重自然,因地
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- [采访考察]2016年甲鱼批发价多少钱一斤?2016年02月29日 15:15
- 开春以来,气温日渐转暖,年节的影响小下来了,甲鱼批发价也趋于平稳。那么,2016年开春第一波,甲鱼批发价格到底如何呢? 首先考虑地域因素。盛产甲鱼的区域,货品相对来说更加丰富,批发价格也会稍微便宜一些。 其次是甲鱼品种因素。一只温室甲鱼和一只生态甲鱼的价格,自然是不能放一起做比较的。因为养殖者对其付出的时间和经历都不同,投入的成本也不同,价值自然不同;从健康营养的角度分析,温室甲鱼也不能和生态甲鱼作比较的,甚至是并不推荐大家购买
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- [采访考察]生态甲鱼养殖需要什么样的环境?2016年02月24日 09:56
- 农业发展越来越趋向于科学。和以往的种植农业相比,现代农业更趋向于多元化。也在生态化的路上迈开了新步伐。 在诸多农业经济化产业中,生态养殖业算得上是能带来大收益的一块了。生态甲鱼养殖,是随着当今民众对于养生的需求的增大、对甲鱼品质的要求提高而催生出来的。 生态甲鱼养殖可以让甲鱼趋近于野生甲鱼,而价格上又比野生甲鱼优惠很多,是家常食用甲鱼最理想的一种甲鱼。既然有市场,能创造价值。那么生态甲鱼养殖是人人都可以进行的吗?到底需要什么样的养殖
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- [健康知识]生态甲鱼的味道与野生甲鱼有什么不同?2016年02月22日 14:25
- 选生态甲鱼也得选到正宗的。挑选有品质认证的有机生态甲鱼,有品牌保障,才能真正实现生态甲鱼与野生甲鱼同味。
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- [健康知识]哪里的生态甲鱼最好?2016年02月18日 08:58
- 哪里的生态甲鱼才是最好的呢?
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- [健康知识]年后综合症只需一只生态甲鱼2016年02月16日 10:24
- 年假已接近尾声,年后综合症登场!
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- [健康知识]野生甲鱼与生态甲鱼的区别2016年01月20日 14:57
- 温室的甲鱼倒是容易认出,可这野生甲鱼和生态甲鱼,如何辨?
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- [聚焦河洲]养殖好甲鱼的关键是什么?2016年01月18日 17:18
- 在温室甲鱼被一些唯利是图的不法分子玩坏以后,生态甲鱼养殖就成了拯救甲鱼市场的稻草。作为业界的良心,生态甲鱼的养殖,不仅需要技术支持,也需要良好的环境。在为老百姓提供放心食材的同时,养殖户们也能从生态养殖中获得应得的收益。 大家都知道,生态养殖甲鱼,最关键的字眼集中在“生态”上。生态环境,生态生长,生态喂养,活在生态里,养在生态里,吃在生态里。 甲鱼本身作为一种对环境要求极高的物种,它们的肉质是否鲜美,营养是否全面,都与你的
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- [健康知识]生态甲鱼现在一般是什么价格?2016年01月13日 10:34
- 生态甲鱼是整个甲鱼行业健康发展的趋势和最终归属。养一只生态甲鱼所要付出的等待远比温室甲鱼长得多。根据马哲的价值决定价格理论可知,一只生态甲鱼的价格比温室甲鱼的价格肯定是高的。 那么,生态甲鱼在现有的市场行情下,是什么价格呢? 以出产甲鱼多的湖南洞庭湖区为例,生态甲鱼的价格从40到几百不等。而决定不同生态甲鱼的价格的因素,首要考虑的就是年限。年限越久越老的甲鱼,单价越贵。在生态甲鱼的世界里,老就代表尊贵! 当
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- [健康知识]不要再迷信野生甲鱼了2016年01月11日 10:54
- 提及野味,是不是顿时口舌生津?迷失在钢筋水泥中的城市人,最爱的吃食估计就是这口了。 河洲甲鱼经营的这些年来,被问及是否养的是野生甲鱼的次数估计不下千次。不可否认,野生甲鱼既难得又鲜美,是难得的好东西。获得一只重量级的野生甲鱼的几率,和中彩票的几率相差无几。 但,为什么说再也不要迷信野生甲鱼了? 并非是为了我们的生态甲鱼正名,也绝不是危言耸听。而是工业现代化后的湖泊河流深陷污染的泥潭,导致很多甲鱼生存的环境日渐污染。野生甲
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- [客户案例]梁家渔村,河洲生态甲鱼功不可没2015年11月18日 09:51
- 梁家渔村,毫不夸张地说,地处天府之国成都的梁家渔村之所以能在这样一个美食天堂里扎根,河洲生态甲鱼功不可没。梁家渔村以现做水产出名,最讲究是食材的新鲜和巴适,在经历了艰难的寻找之后,他们把目标放在了洞庭湖畔的河洲甲鱼生态养殖基地。事实证明,他们的选择是对的,河洲人用最野性、最新鲜、最健康的甲鱼征服了成都人的味蕾,也带来了双赢的美好局面。
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- [客户案例]湖村甲鱼坊,营业额呈现跳跃式攀升2015年11月18日 09:42
- 湖村甲鱼坊,地处深圳宝安区,是一家经营已超10余年、以提供生态甲鱼养生为主的中高端餐饮酒店,面积达千余平米。维系河洲甲鱼与其合作的机缘就是:河洲源源不断的品质生态甲鱼。受制于品质货源困扰的湖村甲鱼坊自2006年与河洲甲鱼合作以来,营业额呈现跳跃式攀升。河洲通过严把质量关,为其提供品质最可靠的生态甲鱼,好食材才能成就好味道,用河洲五年生态鳖制作的红烧甲鱼更是深受消费者好评。2014年起,湖村甲鱼坊每月需从河洲购入甲鱼近两千斤,与河洲的合作一直坚不可摧。
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- [健康知识]为有机甲鱼添加野味2015年11月04日 19:41
- 人工养殖甲鱼要想找回甲鱼的原生态特征,最重要的就是必须遵循甲鱼自然生长的规律。黎川安丰生态甲鱼养殖场首先从小甲鱼的饲养入手,把刚出壳的甲鱼就放到了室外水泥池进行露天暂养。 刚孵化的甲鱼只有3克左右大小,摄食能力和抵抗自然的能力都很弱,所以以前普遍使用的方法是把甲鱼苗放在温室里进行强化饲养。这样做一方面可以提高成活率,另外一方面高温可以加快小苗的生长速度,等甲鱼长大到一定程度后再放到室外的池塘里进行放养,就能缩短养殖周期。但温室养殖成本比较高,为了节约成本,在温室暂养的密度往往很高,这就为甲鱼的健康留下了一定的隐患。
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- [健康知识]生态甲鱼养殖在什么水温下开始冬眠?2015年11月04日 19:36
- 甲鱼是变温动物。长期生活在水中,对水温变化的反应很敏感。 秋后当水温降到20℃左右时,它的活动能力降低,摄食强度也显著减弱;水温降到16℃左右时就停食;低于12℃时就钻入泥沙中冬眠,不动不吃,此时呼吸微弱,新陈代谢缓慢,依靠体内积累的营养物质维持生命。来年开春,水温上升到16℃时,开始从冬眠中苏醒过来,进行摄食。
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