洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

“哪个季节的甲鱼好，并没有明确的说法。”民间认为春秋两季的甲鱼最好，道理是有的：春天，甲鱼在生殖前需要进补，吃得多，营养增加得快；秋天，甲鱼也大量进食，积聚能量为冬天做准备。但这只是从甲鱼的生长角度作的简单分析，哪个季节的甲鱼营养好，没有人做过研究，而且评判标准很难把握，因为有的甲鱼是养殖在温室里的，就不存在季节的说法了。

有人会问 甲鱼大小跟营养有直接的关系吗？甲鱼个头大，可能产过很多蛋，蛋产多了，营养价值就会下降。就像种鳖，个头大，但味道不好，营养也不是很高。当然，甲鱼太小，由于没有成熟，营养也不会好。营养最好的甲鱼应该是重量在一斤零点，这时相当于青年，正准备产蛋， 产蛋前夕的甲鱼营养是最好的。

从中医养生的角度认为，秋天吃甲鱼正合适。秋天滋补的关键是补燥，嘴皮裂开、皮肤干燥、大便干燥都是燥的表现，甲鱼偏阴性，能养阴生津，补燥刚刚好。

但是，胃口不好、有肠胃炎、溏便、感冒发烧的人，甲鱼要少吃，因为甲鱼蛋白质含量高，很补的东西，肠胃不好就吸收不了，如果生病的时候补，病更难好了。