洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

滋补甲鱼汤要怎么做好喝？说起甲鱼大家都不陌生，就是我们常说的王八，街头上总会有人拿着一个大大的王八在叫卖。我们都知道甲鱼的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质，无机盐和维生素群，王八的药用价值也很高。那么今天甲鱼就带大家来了解一下！

尽管知道这些，大家看到甲鱼也只是看看，因为很多人不知道甲鱼的烹饪方法，只能看着美食叹气了。

食材：甲鱼1只、葱姜蒜、白酒、料酒、高汤、花椒、胡椒、盐和植物油。

做法：

1.把甲鱼开膛破肚去内脏，清洗干净，将其剁成大块。

2.起锅倒入适量的水，水开放入甲鱼，倒入料酒，焯一下甲鱼去腥。

3.葱切葱花，姜和蒜切片。

4.起锅倒入适量的植物油，油热放入甲鱼炸一下，去腥。

5.锅底留油，放入葱姜蒜爆香。

6.倒入甲鱼，加入白酒，花椒和胡椒，不停翻炒。

7.炒5分钟，加入没过甲鱼的高汤，大火烧开，小火慢煮。

8.煮至甲鱼熟透，撒适量的盐和葱花，搅拌均匀即可。

煮甲鱼的高汤最好用鸡汤，鸡汤能激发出甲鱼中的香味，吃起来更加的鲜嫩可口。做好的甲鱼散发着阵阵的清香，闻着味就让人口水直流。吃一口甲鱼肉，肉质鲜嫩，吃到人唇齿留香。喝一口汤，清香可口，美味极了，拿来拌饭更好吃哟。

甲鱼原来就是这样做来吃的，不仅美味而且营养价值高，滋补效果奇佳。嘴馋的小伙伴有没有口水直流呢？快快为你的家人做份滋补的甲鱼吧！综上所诉，想必大家已经有所了解，更多对相关甲鱼文章阅读推荐《野生甲鱼多少钱？野生甲鱼价格[2019价格行情趋势]》